Tweede zondaglezing: De eiwitshift op ons bord
Locatie: Bosmuseum Hoeilaart / Onthaalpoort Groenendaal, Duboislaan 2
Organisator: Bosmuseum Jan Van Ruusbroec
Over het wat, waarom en hoe van een meer plantaardig voedingspatroon
In deze lezing nemen we je mee in de boeiende wereld van de eiwitshift, oftewel de evolutie naar een meer plantaardig voedingspatroon. Dat is de kern van de Vlaamse Green Deal “Eiwitshift op ons bord”, waarin de overheid samenwerkt met supermarkten, voedselproducenten, ngo's, universiteiten en nog vele anderen om deze verandering waar te maken.
Maar waarom is die eiwitshift zo belangrijk? Heeft dit dan zo’n grote invloed op ons klimaat en milieu? Is een plantaardig voedselpatroon wel goed voor onze gezondheid? In deze lezing verkennen we al deze prangende vragen en krijg je tips en tricks mee om zelf meer met plantaardige voeding aan de slag te gaan.
Enya Wynants is “procesbegeleider duurzame voeding” bij het Departement Omgeving van de Vlaamse Overheid.
De lezing is gratis. Wel graag inschrijven via deze link.
